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«La Brède, c’est le plus beau lieu champêtre que je connaisse.» Montesquieu

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Les menus du restaurant scolaire : Bon appétit !


Le saviez-vous ?

Le service restauration assure prés de 45 500 repas par an pour les enfants et 8000 repas pour les adultes.
Une journée dans ce service c’est :

- 3 personnes à temps complets + un cuisinier
- 30 repas portés à domicile pour les personnes âgées
- 100 repas à l’école maternelle en 2 services
- 200 repas à l’école primaire en 2 services
- 50 repas le mercredi au centre de loisirs

- 15 à 20 repas pour les enfants de la Halte Garderie Tom Pousse



 
HORS D'ŒUVRES
PLATS PROTEIQUES
LEGUMES
FROMAGES
DESSERTS
Semaine 37 : du 8 au 12 septembre
lundi 8
betteraves vinaigrette
pâtes bolognaises
fromage
flan nappé caramel
mardi 9
carottes râpées citron
wings de poulet au paprika
frites
yaourt sucré
biscuit
mercredi 10
salade fraîcheur
quiche lorraine
salade verte
édam
cocktail de fruits
jeudi 11
tomate vinaigrette
rôti de porc sce moutarde
lentilles
fromage
glace
vendredi 12
taboulé
poisson pané citron
trio de légumes
yaourt aromatisé
nectarine
Semaine 38 : du 15 au 19 septembre
lundi 15
crêpe aux champignons
escalope cordon bleu
haricots verts
petits suisses sucrés
compote pomme/banane
mardi 16
melon
steak haché
coquillettes
yaourt sucré
ananas au sirop
mercredi 17
concombre à la crème
jambon braisé
purée
emmental
beignet chocolat
jeudi 18
carottes râpées
filet de poisson beurre citronné
mitonnée de légumes
fromage
pomme
vendredi 19
salade béarnaise
boule d'agnau texane
semoule
vache qui rit
nappé caramel
Semaine 39 : du 22 au 26 septembre
lundi 22
macédoine mayonnaise
sauté de porc à l'ancienne
coquillettes
yaourt aromatisé
petit beurre
mardi 23
salade meunière
poulet au cacao
haricots beurre
édam
liégeois chocolat
mercredi 24
tomate vinaigrette
paupiette de veau
riz pilaf
petit suisse sucré
banane
jeudi 25
chou blanc aux raisins
saucisse de Strasbourg
frites
camembert
glace
vendredi 26
cervelas vinaigrette
poisson pané citron
carottes persillées
fromage
éclair au chocolat
Semaine 40 : du 29 au 3 octobre
lundi 29
salade fraîcheur
rôti de porc au jus
petits pois à la française
fromage
glace
mardi 30
chou fleur vinaigrette
tomate farcie
riz à la sauce tomate
camembert
compote de pommes
mercredi 1
pâté de campagne - cornichon
omelette au fromage
épinards à la crème
emmental
chou à la crème
jeudi 2
crème de légumes
hachis parmentier
salade verte
yaourt aromatisé
fromage
vendredi 3
carottes râpées
accras de morue
pommes vapeur
fromage
entremet vanille
Semaine 41 : du 6 au 10 octobre
lundi 6
potage
palette à la diable
lentilles
fromage
kiwi
mardi 7
crêpe au fromage
escalope cordon bleu
haricots verts
fromage
crème dessert chocolat
mercredi 8
salade verte croutons
risotto
fromage
liégeois café
jeudi 9
salade vendéenne
steak haché
frites
fromage
fromage blanc sucré
vendredi 10
salade San remé
filet de poisson sauce basquaise
mitonné légumes
fromage
banane
Semaine 42 : du 13 au 17 octobre
lundi 13
velouté de potiron
bœuf paprika
semoule dorée
yaourt aromatisé
pomme
mardi 14
salade fraicheur
chipolatas
mousseline à la muscade
Mimolette
fromage blanc au colis de fruits rouge
mercredi 15
salade de pâtes crème Gingembre
croque monsieur
salade panachée à huile de noix
petit suisse aromatisé
kiwi
jeudi 16
courgettes tartare au curry
poulet au miel épicé
petit pois lardons
Tartare ail et fines herbes
fromage
vendredi 17
betterave à la crème
colombo de poisson
riz créole aux petits légumes
fromage
crème dessert vanille
Semaine 43 : du 20 au 24 octobre
lundi 20
crème de légumes
raviolis
Camembert
orange
mardi 21
taboulé
steak haché de veau sauce tomate
salsifis / carottes
yaourt sucré
madeleine
mercredi 22
tomates maïs
omelette parmentière
salade verte
fromage
compote pomme/banane
jeudi 23
salade exotique
sauté de porc moutarde
haricots breton
fromage
mousse chocolat
vendredi 24
pâté de campagne cornichon
filet de poisson au citron
pomme vapeur
fromage
raisins
Semaine 44 : du 27 au 31 octobre
lundi 27
potage à la tomate
jambon braisé
épinard à la crème
fromage blanc sucré
éclair chocolat
mardi 28
céleri rémoulade
bœuf bourguignon
coquillettes
fromage
kiwi
mercredi 29
crêpe au jambon
boulettes agneau texane
mitonnée de légumes
yaourt sucré
banane
jeudi 30
chou blanc aux raisins
couscous de poulet
semoule
fromage
nappé caramel
vendredi 31
velouté de carottes
filet de poisson sauce crustacé
purée de potiron
Mimolette
pêches au sirop
Semaine 45: du 3 au 7 novembre
lundi 3
carottes à l'orange
wings de poulet au paprika
riz basquaise
fromage
compote de coing
mardi 4
saucisson sec beurre
steak haché
haricots verts sautés
fromage
chou à la crème
mercredi 5
chou fleurs mimosa
émincé de dinde
purée de brocolis
fromage
ananas
jeudi 6
potage
longe de porc
lentilles
fromage
clémentine
vendredi 7
chou rouge vinaigrette
brandade de poisson
salade
fromage
liégeois chocolat

Des contraintes d'approvisionnement peuvent nous amener à modifier ces menus.

Les tarifs du restaurant scolaire
Hors commune

4,40 €

QF > 901 Euros
2,80 €
QF de 701 à 900 Euros
2,60 €
QF de 501 à 700 Euros

2,15 €

QF de 301 à 500 Euros 1,65 €
QF < 300 Euros 1,30 €

Délibération du Conseil Municipal du 23 juillet 2008
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