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«La Brède, c’est le plus beau lieu champêtre que je connaisse.» Montesquieu
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Les menus du restaurant scolaire : Bon appétit ! |
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Semaine n°18 - du 3 au 7 mai 2010 |
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Lundi 3 |
Mardi 4 |
Mercredi 5 |
Jeudi 6 |
Vendredi 7 |
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Entrée |
Betterave vinaigrette | Concombre émincé | Salade composée | Salade de riz | Tomate vinaigrette |
Plat |
Filet de colin meunière citron | Lasagne bolognaise | Tortilla | Fricassée de dinde aux épices | Rôti de porc |
Légume |
Purée de brocolis | *** | Ratatouille | Jeunes carottes | Pommes sautées |
Produit |
Kiri | Gouda | Yaourt sucré | Fondu junior | Brie |
Dessert |
Fruit ou Ananas au sirop | Compote | Barre bretonne | Fruit | Onctueux vanille |
Semaine n°19 - du 10 au 14 mai 2010 |
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Lundi 10 |
Mardi 11 |
Mercredi 12 |
Jeudi 13 |
Vendredi 14 |
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| Entrée | Carottes râpées | Pizza | Pâté de foie cornichon | férié |
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| Plat principal |
Escalope de volaille tandoori | Sauté de bœuf aux poivrons | Filet de poisson sauce normande | ||
| Légume | Tortis | Gratin de choux fleurs | Purée de potiron | ||
| Produit laitier |
Samos | Suisse sucré | Fromage | ||
| Dessert | Mousse au chocolat | Fruit | Fruit | ||
Semaine n°20 - du 17 au 21 mai 2010 |
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Lundi 17 |
Mardi 18 |
Mercredi 19 |
Jeudi 20 |
Vendredi 21 |
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| Entrée | Salade mêlée | Salade de pâtes | Carottes citronnées | Toast de chèvre chaud aux herbes | Radis croc'sel |
| Plat principal |
Filet de hoki sauce crustacés | Escalope de porc à la moutarde | Boulette d'agneau à l'indienne | Poulet aux olives et romarin | Steak haché |
| Légume | Riz pilaf | Haricots verts persillés | Semoule aux petits légumes | Tian de légumes | Pommes frites |
| Produit laitier |
Cantafrais | Yaourt aromatisé | Tome blanche | *** | Emmental |
| Dessert | Entremets caramel | Fruit | Pêche au sirop | Glace | Fruit |
Semaine n°21 - du 25 au 28 mai 2010 |
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Lundi 25 |
Mardi 26 |
Mercredi 27 |
Jeudi 28 |
Vendredi 29 |
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| Entrée | férié
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Taboulé | Tomate basilic | Friand au fromage | Concombre ciboulette |
| Plat principal |
Filet de colin pané citron | chipolatas | Rôti de dinde | Spaghetti bolognaise | |
| Légume | Carottes persillées | Gratin de p.de terre | Petits pois à l'étuvée | *** | |
| Produit laitier |
Camembert | Fromage | Edam | Fromage blanc | |
| Dessert | Banane | Poire au chocolat | Fruit | Compote | |
Semaine n°22 - du 31 mai au 4 juin 2010 |
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Lundi 31 |
Mardi 1 |
Mercredi 2 |
Jeudi 3 |
Vendredi 4 |
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| Entrée | Carottes râpées | Betterve en dés | Salade niçoise | Salade de blé au surimi | Pastèque | |
| Plat principal |
Cuisse de poulet rôtie aux herbes | Dos de colin sauce américaine | Escalope cordon bleue | Sauté de porc ou Jambon | Boul'bœuf | |
| Légume | Haricots verts aux aromates | Riz créole | Tortis | Gratin de choux fleurs | Pommes noisettes | |
| Produit laitier |
Coulommiers | Gouda | Fraidou | Suisse sucré | Pyrénées | |
| Dessert | Pâtisserie | Fruit | Fruit | Fruit | Ananas au sirop | |
Semaine n°23 - du 7 au 11 juin 2010 |
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Lundi 8 |
Mardi 9 |
Mercredi 10 |
Jeudi 11 |
Vendredi 12 |
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| Entrée |
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Salade aux maïs | Taboulé | Salade de tomate | Salade coleslaw | |
| Plat principal |
Omelette paysanne | Hamburger | Mitonnée de volaille | Filet de poisson citron | Rôti de porc | |
| Légume | Piperade | Frites | Poêlée de légumes | Courgettes | Coquillettes | |
| Produit laitier |
Emmental | *** | Fromage | Cantafrais | Brie | |
| Dessert | Fruit | Glace | Banane | Pâtisserie | Fruit | |
Semaine n°24 - du 14 au 18 juin 2010 |
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Lundi 15 |
Mardi Gras 16 |
Mercredi 17 |
Jeudi 18 |
Vendredi 19 |
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| Entrée | Crêpe au fromage | Concombre émincé | Œuf dur mayonnaise | P. de terre strasbourgeoise | Salade fromagère | |
| Plat principal |
Boeuf mode | Gratin de pâtes à la parisienne | Poisson pané de citron | Steak haché de volaille | Marmite de la mer | |
| Légume | Carottes | *** | Ratatouille et blé | Petits pois fermière | Riz pilaf | |
| Produit laitier |
Yaourt sucré | Fripon | Suisse aromatisé | Edam | Tome grise | |
| Dessert | Fruit | Mousse au chocolat | Fruit | Fruit | Purée de pommes | |
Semaine n°25 - du 21 au 25 juin 2010 |
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Lundi 22 |
Mardi 23 |
Mercredi 24 |
Jeudi 25 |
Vendredi 26 |
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| Entrée | Tomate vinaigrette | Pâté de campagne cornichon | Salade vitaminée | Riz niçois | Melon | |
| Plat principal |
Poulet rôti | Brandade de poisson | Agneau à l'orientale | Bœuf aux olives | saucisse | |
| Légume | Haricots beurre | Salade verte | Semoule | Jardinière de légumes | Gansettes | |
| Produit laitier |
Camembert | Gouda | Yaourt sucré | Fromage blanc | Fromage | |
| Dessert | Tarte aux pommes | Fruit | Cocktail de fruits | Fruit | Entremets vanille | |
Semaine n°26 - du 28 juin au 2 juillet |
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Lundi 1 |
Mardi 2 |
Mercredi 3 |
Jeudi 4 |
Vendredi 5 |
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| Entrée | Concombre vinaigrette | Taboulé à la menthe | Pastèque | Salade mêlée aux croûtons | Tomate croc'sel |
| Plat principal |
Spaghetti bolognaise | Filet de hoki meunière | Chipolatas | Rôti de dinde | Jambon blanc |
| Légume | *** | Carottes Vichy | Purée | Duo de choux | Chips |
| Produit laitier |
Emmental | Tome blanche | Suisse sucré | Mi-chèvre | Fromage |
| Dessert | Glace | Fruit | Petit marbré | Pâtisserie | Fruit |
Des contraintes d'approvisionnement peuvent
nous amener à modifier ces menus.
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Les tarifs du restaurant scolaire |
Hors commune 4,50 €
QF > 901 Euros QF de 701 à 900 Euros QF de 501 à 700 Euros 2,20 €
QF de 301 à 500 Euros 1,70 € QF < 300 Euros 1,35 €
Délibération du Conseil Municipal du 20 août 2009
©
Mairie de La Brède - Place Saint Jean d'Etampes, 33650 La Brède - 05 57 97 18 58 - mentions légales - mise
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6/05/10
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